Tema 08 de 08
Alimentación, suplementos y mitos
El capítulo de nutrición que escribí antes de leer nada, y lo que la evidencia respalda de verdad.
La versión corta
Hay un suelo: un niño que come comida variada y corriente recibe todo lo que sus ojos necesitan, y ningún suplemento eleva a un niño bien alimentado por encima de ese suelo. Las zanahorias no agudizan la vista; una carencia grave de vitamina A la daña, y ese es otro problema en otro lugar. Los ejercicios oculares son medicina real para un solo diagnóstico (la insuficiencia de convergencia) y no hacen nada contra la miopía. Las gafas con filtro de luz azul no tienen buena evidencia en niños. Los programas de entrenamiento visual, las gafas estenopeicas y el consejo de «una graduación más débil» van de lo inútil a lo perjudicial. Este tema dice en qué no gastar dinero y por qué, con los estudios detrás de cada respuesta.
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